1993年出生的李茹芳是山西太原人，酒店管理專業(yè)畢業(yè)。一向?qū)ε腼兏信d趣的她在2010年畢業(yè)后，選擇放棄對(duì)口專業(yè)的工作，在同為廚師的哥哥的指引下來到北京開始學(xué)習(xí)鐵板燒技藝。經(jīng)過多年的摸爬滾打，2015年底她回到家鄉(xiāng)，在太原一家酒店的餐廳謀求到一份稱心工作，成為了超五星級(jí)酒店里唯一的女廚師。
2013年，李茹芳獨(dú)身一人前往天津，有工作經(jīng)驗(yàn)、廚藝好、外貌出眾，凈身高1米72的大個(gè)子，這些硬指標(biāo)讓她很快就找到了工作。在這個(gè)行業(yè)，女鐵板燒廚師是非常吃香的，大部分的顧客都會(huì)選擇女廚師為其服務(wù)，所以女廚師的收入一般是男廚師的兩倍以上。李茹芳才20歲出頭，每個(gè)月就能掙到近萬元，跨入了高薪藍(lán)領(lǐng)一族。
李茹芳說：“我看上去是個(gè)內(nèi)向的小姑娘，其實(shí)骨子里是男孩性格，閑不住，總想出去闖闖?！?012年，李茹芳學(xué)習(xí)鐵板燒技藝略有小成后，本想著在北京大展手腳一番，不料中日關(guān)系在當(dāng)年陷入“冰點(diǎn)”，而像鐵板燒這種在國人印象里的純?nèi)帐讲惋嬜匀灰焕渎?。那段時(shí)間，李茹芳想改學(xué)西點(diǎn)，但在父母和哥哥的勸阻下堅(jiān)持了下來。宇巍攝
