“亞丁灣大廚”烹出護航戰(zhàn)斗力

      主持人：正在亞丁灣、索馬里海域執(zhí)行第五批護航任務(wù)的中國海軍“巢湖”號導(dǎo)彈護衛(wèi)艦的護航任務(wù)已過百天，艦上官兵的日常生活如何呢？讓我們一起去他們的炊事班看看。

　　解說：每天保證早餐５個品種，中、晚餐５菜１湯，菜式一周不重樣。在中國海軍第五批護航編隊“巢湖”艦提起伙食質(zhì)量，無論艦員還是隨艦的直升機組、特戰(zhàn)隊員等，都紛紛給予肯定。炊事班戰(zhàn)士也被親切地稱為“亞丁灣大廚”。 　　

　　據(jù)介紹，為讓護航官兵吃得好，炊事班重新編組，分早餐組、烹調(diào)組和配菜組，每組３人。

　　同期：中國海軍第五批護航編隊“巢湖”艦軍需官　王斌

　　我們借鑒的是酒店管理模式，早餐班只負責做早餐，其它兩個班負責烹飪和加工，每半個月輪換一次，讓他們既能得到充分的休息，又明確了相應(yīng)職責，菜做得好壞官兵們一目了然，同時也提高了炊事人員在遠航中的工作熱情。

　　解說：艦上的官兵很快發(fā)現(xiàn)了伙食的變化，早餐單饅頭就有胡蘿卜、玉米面、黑米面饅頭等好幾樣，還能經(jīng)常吃到新鮮出爐的面包。 　　

　　同期：中國海軍第五批護航編隊“巢湖”艦炊事班班長　李寧

　　今天的早餐是胡蘿卜饅頭和面包，這是剛剛做好的尖椒炒榨菜，五香花生米和馬上要做的蔬菜粥。另外，艦上為了調(diào)劑官兵的伙食，特意配備了豆?jié){機、豆芽機和烤箱。

　　解說：中餐、晚餐標準是五菜一湯，一周之內(nèi)除了主食以外基本不重樣。

　　同期：中國海軍第五批護航編隊“巢湖”艦副艦長　陳剛

　　出航以來，每天我們花大量的時間對各類主副食進行清理調(diào)整，特別是對易腐易變質(zhì)的蔬菜及時的挑揀和移庫，最大程度地保證了伙食的供應(yīng)。到出航一個半月的時候我們自帶的綠葉菜還能吃，從祖國大陸帶來的土豆、洋蔥、地瓜、南瓜到還現(xiàn)在還能吃。

　　解說：為了讓戰(zhàn)友們吃得更健康，炊事班的戰(zhàn)士們一起鉆研營養(yǎng)學(xué)，結(jié)合護航任務(wù)特點研究新鮮菜式。

　　同期：中國海軍第五批護航編隊“巢湖”艦戰(zhàn)士　

　　我覺得炊事班的人雖然少，但做出的品種挺多的，而且主食的花樣也很多，我們看著都挺想吃。

　　解說：一語“讓戰(zhàn)友們吃出戰(zhàn)斗力是我們炊事班９個人共同的目標?！钡莱隽巳w炊事員的心聲。

　　新華社記者劉春暉亞丁灣報道。